Nøgne Ø Dark Horizon 5th edition – klone

///Nøgne Ø Dark Horizon 5th edition – klone

Nøgne Ø Dark Horizon 5th edition – klone

kr 1.099,00

Kompleks smak og aroma av søt lakris, cherry, cognac, dadler og kaffe.

Beskrivelse

I 2015 lanserte Nøgne Ø sin Dark Horizon 5th edition imperial stout på hele 16%, den hittil siste versjonen i Dark Horizon-serien. Vi har vært så heldige å få en oppskrift inspirert av DH5 av Tore Wickstrøm: ølbrygger, Norbrygg-dommer og medeier i Ølbrygging AS. Vi har selvfølgelig testet ut resultatet hos Tore, og for en opplevelse! Ølet er sort som natta med en kompleks smak og aroma av søt lakris, cherry, cognac, dadler og kaffe. Settet er skalert ned til 22 liter og 7 kilo malt slik at det passer 30-liters bryggekjeler, uten dobbelmesking.  I dette settet har vi brukt Safale HA-18-gjær som tåler 18% ABV. Du slipper altså å bruke fersk-gjær og lage starter, hvis du ikke er kjent med denne fremgangsmåten. Settet inkluderer alle ingredienser, og er ukomplisert å brygge.

Antall liter til gjæring: 22

Settet inneholder:
7 kilo malt: Brown, amber, munich
1 kg laktose
1,6 kg spraymalt
1,6 kg muscovado
0,9 kg melasse
237g humle: Centennial, Chinook, Columbus
50g tørrgjær Safale HA-18

ABV: 16%
IBU: 82
EBC:92

Vi understreker at vi ikke har noe samarbeid med Nøgne Ø når det gjelder dette ølsettet og oppskrift. Det at denne oppskriften gir et øl som smaker fantastisk bra og svært lik originalen kan krediteres Tore og deg som brygger.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Nøgne Ø Dark Horizon 5th edition – klone”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *