PRODUKTET HAR ENDRET NAVN – TIDLIGERE BURTON UNION M79
M36 er en overgjærende gjærstamme som passer for humledrevne øl som f.eks pale ales, extra special bitter og engelsk golden ale.
Mangrove Jack’s Liberty Bell M36
kr 56,00
Beskrivelse
PRODUKTET HAR ENDRET NAVN – TIDLIGERE BURTON UNION M79
M36 er en overgjærende gjærstamme som passer for humledrevne øl som f.eks pale ales, extra special bitter og engelsk golden ale. Den produserer lette og delikate estere, samtidig som den framhever maltkarakteren i ølet. Gir en myk tekstur på ølet, en mild syrlighet, og medium body. Den jobber raskt og trenger en god del headspace for at den ikke skal klatre opp av gjæringskaret. Kan ha godt av en diacetylrast etter endt fermentering.
Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
Foretrukket gjæringstemperatur: 18-23 °C
Utgjæring: 74-78%
Flokkulering: Høy
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.