Mangrove Jack’s Hophead Ale M66

Beskrivelse

Hophead ale er en spesiell blend av gjær og enzymer som fremhever aromaen fra humle og estere.
Dette skal hjelpe på å fremheve humlen som spesielt blir brukt under tørrhumling.

Gjæren er relativt nøytralt og gir toner av fruktighet og sitrus. Den har en relativt høy utgjæring som vil gi et “tørt” øl, men vil fremdeles gi et “juicy” inntrykk i munnfølelsen.

M66 er også relativt alkoholtolerant, opp mot hele 10%, så her kan man eksperimentere en del opp mot imperial-stilene.

Prøv den neste gang du skal brygge NEIPA, DDH eller en annen type juicy pale ale eller IPA!

• Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae
• Foretrukket gjæringstemperatur: 18-22°C
• Utgjæring 74-82%
• Flokkulering: Høy
• Enzymer: Pektinase og Beta-Glukosidase