Lallemand Abbaye 11g

Home » Produkter » Lallemand Abbaye 11g

Lallemand Abbaye 11g

kr 59,00

Tørrgjær som brukes til å brygge belgiske ølstiler som Abbey og Trappist-øl

Kategori:

Beskrivelse

Gjær (Saccharomyces cerevisiae) 11,5g

Tørrgjær som brukes til å brygge belgiske ølstiler som Abbey og Trappist-øl som er kjent for sitt høye innhold av alkohol og fruktige estere. Utgjærer fort og har en subtil og balansert aromaprofil.

  • FG: Lav til mellom
  • Flokkulering: Høy
  • Anbefalt gjæringstemperatur: 12-25°C ideelt 15-20°C
  • Alkohol toleranse: Høy
  • Anbefalt dosering:
    5-8g pr 10L ved 15-24c(Avhengig av OG i vørter)
    2,5-5g pr 10L til ettergjæring på flaske

Produsentens anbefalte tillsettnings instruks:
Det er viktig å rehydrere tørrgjæren i en ren beholder før du har den i vørteren.

Dryss tørrgjæren opp i 10 ganger vekten sin med vann (1g gjær til 10ml vann) på 27C ± 3C. Etter at gjæren er gjennombløt (dette kan ta 15-30 minutter), rør forsiktig i den inntil væsken er klumpefri. Da er den klar til å ha i vørteren.

Alternativt, ha tørrgjæren rett i vørteren som er på 20C+, i gjæringskaret. Dryss gjæren jevnt utover hele overflaten av vørteren for å unngå at det klumper seg. La den stå i 30 minutter for å så rør forsiktig i det hele f.eks. via oksygenering.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Lallemand Abbaye 11g”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Tittel

Go to Top