Floor-malted Bohemian Pilsner Malt (4 EBC)

///Floor-malted Bohemian Pilsner Malt (4 EBC)

Floor-malted Bohemian Pilsner Malt (4 EBC)

kr 3,00kr 37,00

Basismalt designet for meget lyse øl. Beregnet til bruk for å få frem den autentiske Bohemian pilsner-smaken, men kan også benyttes i vanlige pilsner-øl.

Bestilling av malt

1. Bestiller du malt til ett eller flere brygg?

Informer eventuelt om hvilke malt og kvanta som skal i de ulike posene når du har klikket deg videre til kassen – i rubrikken «Tilleggsinformasjon». Eventuelt så kan du gjennomføre en ny bestilling for maltbestilling nr. to.

Vi kverner på 1,2 mm. Dette passer de aller fleste bryggemaskiner. Vi justerer selv kverning av ulike maltsorter, som f.eks. Maris Otter og rug som er noe mindre enn vanlige byggkorn. Gi oss beskjed dersom du ønsker annen kverningsgrad, dvs. finere eller grovere.

2. Bestilling av malt generelt

Om du f.eks. skal bruke en oppskrift som består av 3,6 kg pilsnermalt og 80 gram sjokolademalt må du bestille følgende:

3 x 1 kg pilsnermalt, deretter
6 x 100g pilsnermalt, deretter
1 x 100g sjokolademalt

I rubrikk for "Tilleggsinformasjon" skriver du at du skal ha 80g sjokolademalt (og ikke 100g).

3. Avbestilling

Vi gjør oppmerksom på at knust malt, eller ulike malt-typer som er blandet, ikke kan avbestilles.

Spørsmål?

Ring oss på 908 19 475, send oss en epost eller bruk Facebook messenger. Vi er flinke til å finne malt-substitutter på tvers av ulike maltprodusenter.

Varenummer: I/A Kategori:

Beskrivelse

Weyermann Floor-malted Bohemian Pilsner Malt

Maltet på Bohmenian bygg-malt i det gamle gulvmalteri-anlegget hos Weyerman i Tyskland.

Basismalt designet for meget lyse øl. Beregnet til bruk for å få frem den autentiske Bohemian pilsner-smaken, men kan også benyttes i vanlige pilsner-øl. Benytt opp til 100% andel i oppskriften.

Denne malten er meget lys med moderate enzym-potensial. Pilsnermalt har en distinkt smak: litt grønt, med lukt og smak av frisk vørter, som er lett å kjenne igjen fra de europeiske Pilsner typene, slik som Bitburger eller Warsteiner. Dimethyl sulfide (DMS), som smaker som kokt mais eller kål, er tilstede i all type malt. DMS sine forløpere; S-methylmethionine (SMM) og dimethyl sulfoxide (DSMO), blir dannet under malting, men fordufter under høye temperaturer i ovnen. Siden Pilsnermalt er ovnstørket ved lave temperaturer, så vil den beholde noe av DMS odøren, men ved så små nivåer at det er ansett akseptabelt i visse øltyper slik som Tysk pilsner.

Farge: 3-5 EBC

 

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Floor-malted Bohemian Pilsner Malt (4 EBC)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *