Fermentis Safbrew WB-06

Beskrivelse

WB-06 11,5g er en overgjærende gjærstamme som er spesialutviklet for bruk i hveteøl. Den produserer de ønskede nellikfenolene og bananesterene man forventer å finne i en tysk hveteøl. Den har en lav flokkuleringsevne, noe som resulterer i tåkete øl, igjen passende for utseendet til en hveteøl.

• Gjærstamme: Saccharomyces Cerevisiae var. diastaticus
• Foretukket gjæringstemperatur: 18-24°C
• Utgjæring: 84-88%
• Flokkulering: Lav