Eikefat 30L – medium toast – m. tappekran

///Eikefat 30L – medium toast – m. tappekran

Eikefat 30L – medium toast – m. tappekran

kr 2.299,00

30L eikefat

Beskrivelse

Et spennende tilskudd for enhver brygger som ønsker å prøve noe nytt i gjæringsprosessen av øl, eller som en dekorativ fyllestasjon under arrangement eller lignende. Glimrende til sekundærgjæring, og da spesielt i kategorien surøl.

Her får du med fat, stativ og en treplugg til hullet på toppen.

Fatet er medium toasted (charred) og laget av europeisk eiketyper: vinter-eik (Quercus petraea) og sommereik (Quercus pedunculata). Disse eiketypene benyttes ofte i vinfat, og gir smak av vanilje, kløver, karamell og kanel. Et nytt eikefat vil gi mye smak til ølet, og det er derfor anbefalt å starte med noen kraftige øl som Porter eller Stout.

Fatet er pakket i plast fra leverandøren for å redusere uttørking og at stavene krymper og sprekker. Det er likevel vanlig at treverket trekker seg noe sammen, og det er derfor nødvendig å trutne fatet før bruk.

Første gang bruk – trutning:
Før fatet kan brukes til lagring må det trutnes. Skyll først innsiden av fatet 2 til 3 ganger for å fjerne evt trespon. Fyll så fatet med lagringsløsning (se oppskrift under) i 3 til 5 dager. Dette vil gjøre at treverket trekker vann og utvider seg, slik at sprekker tettes. Merk at fatet vil lekke vann i denne perioden, så la det stå et sted med sluk i gulvet. Etterfyll med lagrinsløsning om nødvendig. Når fatet ikke lenger lekker kan du flytte det, men la fatet fortsatt være fylt i 3 til 7 dager til. Deretter kan du tømme og skylle fatet en siste gang, før du fyller det me øl, vin el.

Etter bruk – oppbevaring:
Eikefatet må etter første gangs bruk aldri lagres uten væske, da vil treverket fort begynne å mugne og fatet er ødelagt for bruk til øl. Planlegg derfor å fylle det med nytt øl den dagen det skal tappes. Alternativt fylles fatet med ny lagringsløsning, se oppskrift under.

Oppskrift på lagringsløsning:

  • Vann
  • Sitronsyrepulver – 1 g pr. liter vann
  • Campden (sulfitt) – 0,25 g pr. liter vann

Hull for kran: Ø 16,5 mm

Hull for plugg / gjærlås: Ø 25 mm

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Eikefat 30L – medium toast – m. tappekran”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Viktig informasjon

 

"Klikk og hent i butikk"

Tilnærmet alle varer i nettbutikken er foreløpig basert på "klikk og hent i butikk" – bortsett fra våre bryggemaskiner. De kan du få tilsendt. Bryggemaskiner forhåndsbetales, og vi sender så ut varen straks betalingen er registrert på vår konto.

 

Hent varene samme dag som du bestiller

Om du bestiller varene før kl. 10.00 er de er klare til henting i vår butikk etter kl. 15.00 samme dag. Varene betales kontant eller med kort i butikken.

 

Vi ser frem til å behandle din ordre.