CBW® Golden Light maltekstrakt 1,5kg

///CBW® Golden Light maltekstrakt 1,5kg

CBW® Golden Light maltekstrakt 1,5kg

kr 149,00

CBW® Golden Light 1,5kg maltekstrakt fra Briess.

Beskrivelse

CBW® Golden Light 1,5kg maltekstrakt fra Briess.

Ingredienser: Pale malt, carapils, vann
Smak: Maltrik
Farge: ca 10 ebc ved SG 1.032
Utgjærbarhet: 75%

CBW står for Concentrated Brewer’s Wort, og det er nettopp det dette er: konsentrert vørter. CBW-maltekstrakt blir produsert i Briess’ toppmoderne brygghus på 600 hektoliter, det tredje største i Wisconsin. Etter at mesken er skyllet, blir vørteren forsiktig konsentrert under vakuum. Det gjør at ekstrakten beholder sin gode og runde smak, samt at den blir minimalt mørkere i farge. Briess bruker en flerstegsmesk som sikrer høy utgjærbarhet og FAN-innhold (Free Amino Nitrogen, næringsstoffer som gjæren trenger). Resultatet av alt dette er at denne ekstrakten er svært velegnet til ølbrygging for dem som ikke har tatt skrittet og begynt å meske selv ennå.

Men, du vil fortsatt få bruk for maltekstrakt etter at du har begynt å meske selv:

1: Den brukes til å dyrke opp gjær med gjærstartere. Et mengdeforhold på 120 g maltekstrakt til 1 liter vann er normalt. Det gir en vørterstyrke på rundt 1.037, noe som er ideelt når man dyrker opp gjær.

2: Den kan brukes til å finjustere styrken på vørteren hvis man ikke fikk det forventede utbyttet etter mesken. Derfor er det lurt alltid å ha en pose med maltekstrakt stående.

3: Til slutt brukes den gjerne for å øke styrken på vørteren når man vil brygge et sterkere øl og man har et meskeoppsett som ikke er egnet for å meske svært sterk vørter.

Det er viktig å merke seg at maltekstrakt er vesentlig mer konsentrert enn maltkorn. Et vanlig mål å bruke internasjonalt er «points per pound per gallon», og maltekstrakt pleier da å ligge på rundt 38 (noe slingringsmonn er det alltid). Oversatt til norske mål vil det si at 1 kg maltekstrakt blandet ut i 10 liter vann gir en vørterstyrke på rundt 1.030. Dobler man mengden vann, blir styrken halvert, osv.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “CBW® Golden Light maltekstrakt 1,5kg”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Viktig informasjon

 

"Klikk og hent i butikk"

Tilnærmet alle varer i nettbutikken er foreløpig basert på "klikk og hent i butikk" – bortsett fra våre bryggemaskiner. De kan du få tilsendt. Bryggemaskiner forhåndsbetales, og vi sender så ut varen straks betalingen er registrert på vår konto.

 

Hent varene samme dag som du bestiller

Om du bestiller varene før kl. 10.00 er de er klare til henting i vår butikk etter kl. 15.00 samme dag. Varene betales kontant eller med kort i butikken.

 

Vi ser frem til å behandle din ordre.