kr 199,00
Enzymer som gir et klart, glutenfritt øl.
Dette er et klaringsmiddel som ble til for først og fremst å redusere kuldetåke. Men en gunstig og sensasjonell bivirkning er at glutenproteinet i denne prosessen også blir blir brutt ned.
Det gjør at ved bruk av dette klaringsmidlet så blir ølet glutenfritt, eller tilnærmet glutenfritt.
NB! Bryggerlosjen AS garanterer ikke et glutenfritt resultat ved bruk av dette produktet. Det er viktig å teste det ferdige produktet for å sjekke gluteninnhold.
Enzymer som gir et klart, glutenfritt øl.
Dette er et klaringsmiddel som ble til for først og fremst å redusere kuldetåke. Men en gunstig og sensasjonell bivirkning er at glutenproteinet i denne prosessen også blir blir brutt ned.
Det gjør at ved bruk av dette klaringsmidlet så blir ølet glutenfritt, eller tilnærmet glutenfritt.
De testene som har vært foretatt viser at ølet i de fleste tilfeller kommer under 10 ppm Gliadin (20 ppm er grensen for hva som kan kalles glutenfritt).
Selv om proteinene blir omdannet så er skumfasthet og smak uforandret.
Dosering:
1-2g pr 100 liter øl (4-7 dråper pr 25 liter vørter)
Dette tilsettes sammen med gjæren i gjæringskaret.
NB! Bryggerlosjen AS garanterer ikke et glutenfritt resultat ved bruk av dette produktet. Det er viktig å teste det ferdige produktet for å sjekke gluteninnhold.
Om du bestiller varene før kl. 10.00 er de er klare til henting i vår butikk etter kl. 15.00 samme dag. Vi sender deg en e-post når varene er klare for henting. Bestilte varer må hentes innen 7 dager.
Motta nyhetsbrev med aktuelle tilbud og kampanjer, de siste nyhetene og nyttige tips. Vi lover å ikke spamme deg.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.