Brewers Clarex Klaringsmiddel mot kuldetåke

kr 179,00

Enzymer som gir et klart, glutenfritt øl.

Dette er et klaringsmiddel som ble til for først og fremst å redusere kuldetåke. Men en gunstig og sensasjonell bivirkning er at glutenproteinet i denne prosessen også blir blir brutt ned.

Det gjør at ved bruk av dette klaringsmidlet så blir ølet glutenfritt, eller tilnærmet glutenfritt.

NB! Bryggerlosjen AS garanterer ikke et glutenfritt resultat ved bruk av dette produktet. Det er viktig å teste det ferdige produktet for å sjekke gluteninnhold.

Beskrivelse

Enzymer som gir et klart, glutenfritt øl.

Dette er et klaringsmiddel som ble til for først og fremst å redusere kuldetåke. Men en gunstig og sensasjonell bivirkning er at glutenproteinet i denne prosessen også blir blir brutt ned.

Det gjør at ved bruk av dette klaringsmidlet så blir ølet glutenfritt, eller tilnærmet glutenfritt.

De testene som har vært foretatt viser at ølet i de fleste tilfeller kommer under 10 ppm Gliadin (20 ppm er grensen for hva som kan kalles glutenfritt).

Selv om proteinene blir omdannet så er skumfasthet og smak uforandret.

Dosering:
1-2g pr 100 liter øl (4-7 dråper pr 25 liter vørter)

Dette tilsettes sammen med gjæren i gjæringskaret.

NB! Bryggerlosjen AS garanterer ikke et glutenfritt resultat ved bruk av dette produktet. Det er viktig å teste det ferdige produktet for å sjekke gluteninnhold.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Brewers Clarex Klaringsmiddel mot kuldetåke”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Go to Top